Frente a la actualización de la grilla de costos prevista para los próximos días, el entendimiento busca morigerar el impacto inflacionario sobre la canasta familiar, protegiendo el producto de mayor consumo masivo mediante la absorción de los incrementos de insumos por parte del sector industrial.

Alcance del acuerdo y nuevos cuadros tarifarios

La medida implementada por segunda vez consecutiva establece diferencias claras según el tipo de producto comercializado en los comercios de capital e interior:

    Pan francés sin cambios: Las panaderías mantendrán congelado el precio de referencia en el mostrador minorista para la variedad tradicional.

    Suba en especialidades: El resto de los panificados sufrirá un reajuste de entre el 7% y el 10%. El incremento impactará de forma directa en facturas, medialunas, bizcochos y productos empaquetados o prefritos.

    Aumento en el segmento mayorista: Las plantas de producción dedicadas al reparto en comercios de cercanía actualizarán el valor de salida de la bolsa de pan para revendedores, que pasará de $2.800 a $3.200.