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La molienda de caña alcanza los 16 millones de toneladas en Argentina

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Con un avance superior al 58% en el territorio nacional, la zafra azucarera 2026 registra un total de 16.132.537 toneladas de caña molida bruta, según los datos consolidados informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT).

La campaña reúne una producción total de 1.118.243 toneladas de azúcar físico y más de 500 millones de litros de alcohol entre sus variantes hidratada y anhidra (bioetanol) destinada a la mezcla con naftas.

Panorama en Tucumán

En la provincia, la zafra acumula 128 días de actividad con 14 ingenios en funcionamiento y un avance del 58% respecto a la estimación de la EEAOC (19.650.000 toneladas). Hasta el 10 de septiembre, la molienda alcanzó las 11.361.082 toneladas, destacándose un incremento del 5% en los rendimientos sacarinos en comparación con el año pasado.

 

La producción azucarera tucumana totaliza 850.770 toneladas, discriminadas en:

Azúcar blanco común tipo A: 539.451 t.

Azúcar crudo: 178.458 t.

Azúcar refinado: 93.437 t.

Azúcar orgánico: 39.424 t (con un incremento interanual del 136%).

Asimismo, con 9 destilerías activas, la provincia elaboró 178.972.253 litros de alcohol hidratado y 114.742.874 litros de alcohol anhidro.

Producción en Salta y Jujuy

Por su parte, los 5 ingenios que operan en la región noroeste (Salta y Jujuy) llevan 121 días de zafra, alcanzando un avance del 64% con 4.771.455 toneladas de caña bruta molida y una producción de 267.473 toneladas de azúcar físico. En el plano hidroalcohólico, las 5 destilerías activas de estas provincias produjeron 118.482.891 litros de alcohol hidratado y 88.520.672 litros de alcohol deshidratado.