El ingenio Santa Rosa ubicado en León Rougés, inició con el proceso de alcohol el sábado pasado  y este miércoles tiene previsto iniciar la molienda de caña de azúcar. Mientras que el ingenio La Providencia ARCOR ya hizo la bendición de frutos con la tradicional misa y arranca la producción de azúcar también este miércoles.

Estas dos plantas fabriles se sumarán de este modo a producción junto al ingenio La Florida, del empresario Jorge Rocchia Ferro.

En el marco de la emergencia sanitaria por la pandemia de coronavirus, se estimaba que Tucumán comenzaría la zafra a fines de mayo, sin embargo los ingenios mencionados se encontraban en condiciones de arrancar.

Desde el sector buscarán mantener el precio del azúcar durante el período que inicia. Así lo había adelantado a mediados de abril el industrial azucarero Rocchia Ferro en declaraciones a la prensa. "La zafra va a comenzar en tiempo y forma, la caña viene muy bien", dijo, al tiempo que había advertido que se trabajaría activando todos los protocolos sanitarios. "Estamos trabajando codo a codo con el gobernador para que no haya ningún tipo de problemas", afirmó.

Mientras que vocero sindicales del ingenio Bella Vista, perteneciente al Grupo Minetti, indicaron que se realizan los trabajos de alistamiento para iniciar la molienda a fin de mes, tanto para la producción de azúcar como de alcohol./monterizos.com.ar