En los últimos días, el ingenio Leales concluyó su actividad, dejando al ingenio La Florida como el único en funcionamiento, en lo que marca el tramo final de la zafra 2025 en Tucumán. De acuerdo con el informe de disponibilidad de materia prima actualizado en agosto por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), se proyectaban 17.600.000 toneladas de caña de azúcar para moler durante esta campaña.

Sin embargo, según los datos reportados al Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), al 5 de noviembre y tras 210 días de actividad, la provincia alcanzó y superó esa estimación, con un total de 17.640.452 toneladas molidas.

Esto representa un avance del 100,23% y un incremento del 5% respecto a la campaña 2024. Este volumen de caña molida constituye, hasta el momento, un récord histórico para nuestra provincia.

En cuanto a la producción de azúcar físico, se registraron 1.303.169 toneladas, resultado de la suma de los distintos tipos de azúcares cristalizados elaborados en los ingenios de la provincia:

Azúcar blanco común tipo A: 811.845 toneladas

Azúcar crudo: 302.326 toneladas

Azúcar orgánico: 16.645 toneladas

Azúcar refinado: 172.353 toneladas Campaña de alcohol.

Actualmente Tucumán opera con seis destilerías y lleva 194 días de campaña. Han concluido sus procesos de destilación las plantas de La Corona, Bella Vista, Santa Bárbara , Famaillá y Marapa.

En conjunto llevan produciendo de 312.731.530 litros de alcohol, lo que representa un incremento del 8% a la misma fecha del 2024.

Del total de alcohol hidratado producido, se deshidrataron 174.152.423 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol). Este último valor equivale al 56% del alcohol hidratado producido./comunicaciontucuman.gob.ar