El Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán (IDEP) fue sede de un encuentro clave entre autoridades provinciales, cultivadores locales y el máximo ejecutivo de la firma Café Martínez. La jornada institucional buscó sentar las bases para integrar la incipiente cosecha de café tucumano a los canales de distribución nacional de la compañía especializada. El acuerdo comercial y técnico se suma a los convenios firmados previamente con municipios del interior para fortalecer la escala productiva. "Trabajando juntos vamos a hacer que lo bueno crezca, que es el propósito que tiene nuestra compañía", sostuvo Leandro Canabe al inicio de la presentación.
El máximo representante de la firma valoró los avances observados durante las recorridas técnicas realizadas por diversas fincas y establecimientos agrícolas de la provincia. Canabe remarcó que "la pasión y dedicación demostrada por los agricultores tucumanos" resulta determinante para posicionar el grano local en los estándares de especialidad del mercado gourmet. La empresa argentina cuenta con 93 años de trayectoria industrial y administra actualmente más de 260 sucursales distribuidas entre Argentina, Paraguay y Uruguay. "Sinceramente, emociona ver la pasión de todo el trabajo que están realizando y estoy seguro de que vamos a llegar a buenos resultados", afirmó el directivo.
En cuanto a las metas comerciales a largo plazo, la compañía proyecta sustituir progresivamente las importaciones tradicionales provenientes de Brasil, Colombia y Centroamérica por granos cosechados en suelo tucumano. El consumo anual de café de especialidad en el país alcanza aproximadamente las 4800 toneladas, lo que representa una oportunidad de mercado inmejorable para los emprendedores locales. El sector privado y el Estado provincial buscan consolidar este polo productivo para ofrecer un producto de origen con identidad propia a los consumidores del país. "Ojalá que podamos cubrir el ciento por ciento de lo que es el café de especialidad en la Argentina", proyectó el CEO.
Finalmente, la articulación entre el IDEP y la cadena gastronómica abrirá nuevas posibilidades de expansión económica para el sector agroindustrial de la provincia de Tucumán. Las autoridades locales se comprometieron a brindar asistencia técnica continua para asegurar que el grano reúna las condiciones internacionales exigidas por los tostaderos industriales. De esta forma, el café tucumano comenzará un proceso de visibilización masiva en las distintas tiendas y franquicias que Café Martínez posee en todo el territorio nacional. "Con mucho gusto realmente vamos a poder desarrollar y dar a conocer a todo el público argentino el café de Tucumán", concluyó Canabe.
El CEO de Café Martínez, Leandro Canabe, se reunió con productores locales y autoridades del Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán. Durante el encuentro, destacó el potencial del cultivo regional y ratificó el compromiso de integrar la cosecha provincial a la cadena comercial de la marca en Argentina y la región.
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